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Produits 100% Espagnols !
Filets d'Anchois Premium

Une nouvelle dimension de saveur, de texture et de dĂ©gustation…
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Étiquette : Tomate

Magro con Tomate

Magro con Tomate – Porc Ă  la Tomate

Avec le Magro con Tomate [Magro cone TomatĂ©] (Porc Ă  la Tomate) nous rentrons dans la prĂ©paration de ces plats typiques Guiso ou Estofado Ă  laisser mijoter . D’une prĂ©paration simple, il remporte en gĂ©nĂ©ral toujours un grand succĂšs. De

Salmolejo

Salmorejo

Avec le temps clĂ©ment revenant progressivement, une petite voix me susurre “Salmorejo, Salmorejoooooo !!!!” Le Salmorejo [SalmorĂ©ro] (Salmorero) appartient Ă  ces fameux potages froids Espagnols. Je dis souvent que le Salmorejo est le grand cousin du Gazpacho utilisant lui aussi

Estofado de Ternera

Estofado De ternera – Estofado de Veau

Avec le froid, nous rentrons dans l’Ă©poque des Estofados.  Los Estofados (ou encore appelĂ©s Guiso [Guisso]) sont Ă  prĂ©parer tranquillement et sans stress. Voici El Estofado de Ternera [Èle Èstofado dĂ© TĂšrnĂ©rra] (l’Estofado de veau), idĂ©al Ă  savourer en famille la fin de

La Ensalada Mesa

La Ensalada Mesa – La Salade de Table

En Espagne et en toutes saisons, La Ensalada [La Ènessalada] (la salade) est posĂ©e principalement au centre de la table  et chacun vient la “Picorer”. C’est une saveur et une sensation vraiment agrĂ©able que d’avoir le croquant de la salade pendant que

Tostadas - Tranches De Pain Grillées Garnies

Las Tostadas – Tranches de Pain GrillĂ©es Garnies

Las Tostadas[Lasse Tostadasse] (Les Tranches de Pain GrillĂ©es Garnies)…En Espagne, on les trouve de partout, il en existe de toutes sortes et pour tous les goĂ»ts.Je vous explique la base pour les prĂ©parer, Ă  vous d’imaginer d’autres garnitures 🙂

Gazpacho – Potage froid (gaspacho)

Les beaux jours arrivent avec le soleil et la chaleur. RafraĂźchissez-vous avec le Gazpacho [Gaspatcho] (Gaspacho), un potage froid qui puise ses origines dans le sud de l’Espagne en Andalousie. Ressourcez-vous avec ce cocktail de vitamines !! La recette Pour 4 Ă 

Bacalao Con Tomate - Morue Sauce Tomate

Bacalao Con Tomate – Morue sauce Tomate

Lorsque vous cuisinez El Bacalao Con Tomate [Èl Bacalao Cone TomatĂ©] (La Morue Ă  la sauce Tomate), vous ĂȘtes envahi petit Ă  petit par son dĂ©licat fumet Que vous utilisiez de la morue fraĂźche ou mĂȘme dessalĂ©e, accompagnez-la de riz, d’une salade ou

Tomate moulinĂ©e prĂȘte Ă  conserver au frigo

Tomate MoulinĂ©e – Tomate Triturada

La tomate moulinĂ©e s’utilise beaucoup pour prĂ©parer des sandwichs, du Pan con Tomate [Pane Cone TomatĂ©] (pain Ă  la tomate), Tostadas [Tostadas] (tranches de pain garnies lĂ©gĂšrement grillĂ©es), etc. MĂȘme si la conservation est un peu plus courte, j’utilise toujours une tomate Bio.

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