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Produits 100% Espagnols !
Filets d'Anchois Premium

Une nouvelle dimension de saveur, de texture et de d√©gustation…
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√Čtiquette : Tomate

Magro con Tomate

Magro con Tomate РPorc à la Tomate

Avec le Magro con Tomate [Magro cone Tomat√©] (Porc √† la Tomate) nous rentrons dans la pr√©paration de ces plats typiques Guiso ou Estofado √† laisser mijoter . D’une pr√©paration simple, il remporte en g√©n√©ral toujours un grand succ√®s. De

Salmolejo

Salmorejo

Avec le temps cl√©ment revenant progressivement, une petite voix me susurre “Salmorejo, Salmorejoooooo !!!!” Le Salmorejo [Salmor√©ro] (Salmorero) appartient √† ces fameux potages froids Espagnols. Je dis souvent que le Salmorejo est le grand cousin du Gazpacho utilisant lui aussi

Estofado de Ternera

Estofado De ternera – Estofado de Veau

Avec le froid, nous rentrons dans l’√©poque des Estofados.  Los Estofados (ou encore appel√©s Guiso [Guisso]) sont √† pr√©parer tranquillement et sans stress. Voici El Estofado de Ternera [√ąle √ąstofado d√© T√®rn√©rra] (l’Estofado de veau), id√©al √† savourer en famille la fin de

La Ensalada Mesa

La Ensalada Mesa – La Salade de Table

En Espagne et en toutes saisons, La Ensalada [La √ąnessalada] (la salade) est pos√©e principalement au centre de la table  et chacun vient la “Picorer”. C’est une saveur et une sensation vraiment agr√©able que d’avoir le croquant de la salade pendant que

Tostadas - Tranches De Pain Grillées Garnies

Las Tostadas РTranches de Pain Grillées Garnies

Las Tostadas[Lasse Tostadasse] (Les Tranches de Pain Grill√©es Garnies)…En Espagne, on les trouve de partout, il en existe de toutes sortes et pour tous les go√Ľts.Je vous explique la base pour les pr√©parer, √† vous d’imaginer d’autres garnitures ūüôā

Gazpacho – Potage froid (gaspacho)

Les beaux jours arrivent avec le soleil et la chaleur. Rafra√ģchissez-vous avec le¬†Gazpacho¬†[Gaspatcho] (Gaspacho), un potage froid qui puise ses origines dans le sud de l’Espagne en Andalousie. Ressourcez-vous avec ce cocktail de vitamines !! La recette Pour 4 √†

Bacalao Con Tomate - Morue Sauce Tomate

Bacalao Con Tomate – Morue sauce Tomate

Lorsque vous cuisinez¬†El Bacalao Con Tomate¬†[√ąl Bacalao Cone Tomat√©] (La Morue √† la sauce Tomate), vous √™tes envahi petit √† petit par son d√©licat fumet Que vous utilisiez de la morue fra√ģche ou m√™me¬†dessal√©e, accompagnez-la de riz, d’une salade ou

Tomate moulinée prête à conserver au frigo

Tomate Moulinée РTomate Triturada

La tomate moulin√©e s’utilise beaucoup pour pr√©parer des¬†sandwichs, du¬†Pan con Tomate¬†[Pane Cone Tomat√©] (pain √† la tomate),¬†Tostadas¬†[Tostadas] (tranches de pain garnies l√©g√®rement grill√©es), etc. M√™me si la conservation est un peu plus courte, j’utilise toujours une tomate Bio.

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