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√Čtiquette : Oignon

La Tortilla de Patatas

La Tortilla de Patatas

La fameuse Tortilla de Patatas !!! Comme avec le Gaspacho,¬† il est dit qu’il existe une recette par foyer tant chacun la pr√©pare √† sa mani√®re. Je vous livre ma mienne, simple et facile √† pr√©parer, que vous allez certainement

Zarangollo Murciano ‚Äď Zarangollo de Murcie

Zarangollo Murciano – Zarangollo de Murcie

Pas √©vident de traduire le nom farfelu de cette recette, je crois que je dirais quelque chose comme… une po√™l√©e de l√©gume aux Ňďufs. C’est une fa√ßon originale de manger des l√©gumes sans pour autant avoir l’impression de manger vraiment

Estofado de Ternera

Estofado De ternera – Estofado de Veau

Avec le froid, nous rentrons dans l’√©poque des Estofados.  Los Estofados (ou encore appel√©s Guiso [Guisso]) sont √† pr√©parer tranquillement et sans stress. Voici El Estofado de Ternera [√ąle √ąstofado d√© T√®rn√©rra] (l’Estofado de veau), id√©al √† savourer en famille la fin de

La Ensalada Mesa

La Ensalada Mesa – La Salade de Table

En Espagne et en toutes saisons, La Ensalada [La √ąnessalada] (la salade) est pos√©e principalement au centre de la table  et chacun vient la “Picorer”. C’est une saveur et une sensation vraiment agr√©able que d’avoir le croquant de la salade pendant que

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