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Étiquette : HuileOlive

Salmolejo

Salmorejo

Avec le temps clément revenant progressivement, une petite voix me susurre “Salmorejo, Salmorejoooooo !!!!” Le Salmorejo [Salmoréro] (Salmorero) appartient à ces fameux potages froids Espagnols. Je dis souvent que le Salmorejo est le grand cousin du Gazpacho utilisant lui aussi

La Ensalada Mesa

La Ensalada Mesa – La Salade de Table

En Espagne et en toutes saisons, La Ensalada [La Ènessalada] (la salade) est posée principalement au centre de la table  et chacun vient la “Picorer”. C’est une saveur et une sensation vraiment agréable que d’avoir le croquant de la salade pendant que

Tostadas - Tranches De Pain Grillées Garnies

Las Tostadas – Tranches de Pain Grillées Garnies

Las Tostadas[Lasse Tostadasse] (Les Tranches de Pain Grillées Garnies)…En Espagne, on les trouve de partout, il en existe de toutes sortes et pour tous les goûts.Je vous explique la base pour les préparer, à vous d’imaginer d’autres garnitures 🙂

Gazpacho – Potage froid (gaspacho)

Les beaux jours arrivent avec le soleil et la chaleur. Rafraîchissez-vous avec le Gazpacho [Gaspatcho] (Gaspacho), un potage froid qui puise ses origines dans le sud de l’Espagne en Andalousie. Ressourcez-vous avec ce cocktail de vitamines !! La recette Pour 4 à

Migas en Tapas

Tapa de Migas

Je vous propose de faire des Tapas de Migas[Tapas de Migas], excellentes et très répandues en Espagne.Dans la province de Grenade, lorsque vous commandez une bière ou un verre de vin, les Migas sont l’une des tapas typiques qui vous sera servi. Un

Huile d'Olive

Êtes-vous sûr du bon choix de votre Huile d’Olive ?

El Aceite de Oliva [El Aseïté de Oliva] (L’Huile d’Olive) est un ingrédient essentiel dans la cuisine Espagnole. Une Huile d’Olive médiocre va gâcher la saveur de vos plats ou de votre assaisonnement.Voyons comment déchiffrer les mentions figurant sur les étiquettes