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Sandwich au Jambon Serrano

Sandwich au Jambon Serrano Ojos

Et si vous ajoutiez un nouvel ingrédient à votre déjeuner ou votre café de 10 heures ?

 

Le Mini

Ce Sandwich typique Espagnol au Jambon Serrano est :
 Рtrès rapide à réaliser
 Рtrès facile à transporter
¬†– il remplit l’estomac sainement
¬†– il vous permettra de partir (ou repartir) d’un bon pied

 

La recette

Pour préparer votre Sandwich au Jambon Serrano vous devez avoir :

  • Des tranches fines de jambon¬†Serrano¬†(ou jambon cru)
  • De l’Huile d’Olive
  • De la¬†tomate moulin√©e
  • De la salade :¬†Cogollos¬†ou CŇďur de Sucrine, les feuilles plut√īt rectangulaires de la Scarole sont aussi tr√®s bien …
  • Du pain extra frais pour avoir un bon croustillant sous la dent

Difficulté : Facile 
Préparation : 0 Р15 min 
Cuisson : Sans

Comment…? Ah les yeux…¬†
C’est juste pour donner un design au sandwich, j’ai trouv√© √ßa rigolo ūüôā

Les ustensiles

  • Couteau √† pain
  • Planche √† d√©couper
  • Petite cuill√®re ou couteau pour √©taler la tomate

Préparation

1 –¬†Prenez puis ouvrez le pain en deux comme sur la photo.

2 –¬†Versez deux ou trois longueurs d’Huile d’Olive¬†sur l’une des deux parties du pain, refermez le pain et appuyez fermement afin de r√©partir l’Huile d’Olive des deux c√īt√©s

3 –¬†Faites de m√™me avec la¬†tomate moulin√©e¬†ou avec des fines rondelles de tomate.
Vous commencez √† voir votre Mini prendre forme…

4 –¬†Disposez le jambon¬†Serrano¬†sur le pain puis rajoutez la salade, c’est elle qui va donner le craquant sous la dent ūüėČ

5 –¬†Regardez votre Mini Sandwich au Jambon Serrano, il est maintenant pr√™t.
Pensez au petit d√©jeuner qui vous attend ou √† votre pose de 10:00 au bureau ūüėõ¬†
Ce mini fonctionne parfaitement √† n’importe quelle heure, la pause de 11:00 fait tr√®s bien l’affaire !

Conseils ...

  • Vous trouverez √©galement des blocs de jambon, il y en a des tr√®s bon en Espagne, pour d√©couper de petites tranches.
  • Pr√©f√©rez des tranches de Jambon bien fines, qui rendent la d√©gustation vraiment plus agr√©able, plut√īt qu’une tranche “Bifteck”.
  • Les paquets de tranches fines d√©j√† pr√©-d√©coup√©es font tr√®s bien l’affaire.
  • /!\¬† Attention ¬†/!\¬† trop d’Huile d’Olive¬†aura tendance √† vous “R√Ęper” la gorge.

Variante

  • Le Mini peut √™tre pr√©parer avec un petit pain “caf√©t√©ria”.
  • Essayez de mettre des tranches de Chorizo √† la place du jambon, vous allez voir … ūüėȬ†
 

Voil√†, j’esp√®re que ce post va vous permettre de boucher vos petits creux de la journ√©e.
Je suis curieux de voir vos Sandwich de Jam√≥n Serrano ūüôā

Photos : © Remi Chillet

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2 r√©flexions sur “Sandwich au Jambon Serrano”

    1. Bonsoir Mathieu,

      Sur les photos il s’agit d’une baguette de pain blanc traditionnelle, mais pourquoi pas faire des variantes avec plusieurs types de pain ūüôā

      Si les ingr√©dients sont d√©j√† pr√©par√©s (jambon d√©coup√©, tomate moulin√©e, …) vous pouvez monter ce Mini en quelques secondes, vous garderez le croustillant du pain et vous verrez alors vos invit√©s le savourer avec enthousiasme.

      La tomate moulinée ?
      C’est extr√™mement simple √† faire et vous la conserverez au frais quelques jours : https://www.vivezlespagne.fr/tomate-moulinee/

      Amicalement,
      Rémi

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