¡ Vivez l'Espagne !

1 – Las Tostadas

Croustillantes et rapides à préparer, elles sont exceptionnelles pour les petits déjeuners copieux ou pour mettre fin aux petites faims pendant la journée.
Attention !!!   Si vous commencez à les goûter vous ne pourrez plus vous en passer 😉
Vous trouverez la recette en cliquant sur ce lien

2 – El Huevo Frito

Avec son aspect bosselé, c’est la version du classique œuf au plat que nous faisons en France. Il est cependant frit dans la poêle avec une grande quantité d’huile d’olive, ce qui lui confère cette saveur et cette forme bien à lui, vous devriez le goûter…
Préparez votre Huevo Frito

3 – Higado Con Verduras – Foie Aux Légumes

Le foie n’est pas toujours apprécié par tous c’est vrai cependant, je suis sûr qu’il y a comme moi des personnes qui apprécient de se jeter derrière la cravate une belle tranche de foie de temps à autre.
Cette recette rassemble plusieurs légumes, j’adore les préparer pour qu’ils restent un peu craquant sous la dent.
Laissez les saveurs légumes et foie se mélanger en bouche et vous verrez…
C’est par ici la recette !!!

4 – Fideos Con Carne – Spaghetti Courts à la Viande

Ce mariage de viande, de légumes de de pâte aboutit à un goût et une texture assez surprenant. Vous verrez également comme les Fideos aspirent progressivement l’eau de cuisson chargée des saveurs légumes + viande.
Sortez votre grande poêle pour préparer cette magnifique recette

5 – El Arroz a la Cubana

Si vous avez des enfants, vous ne pouvez-pas ne pas préparer ce riz. Les deux saveurs sucrée-salée se mélange à merveille, mes filles raffolent de cette recette et sautent de joie lorsqu’elles apprennent que c’est le repas de midi.
Faites découvrir à vos enfants (ou à vous-même) ce riz cubain

6 – Lomo Adobado

Une longe de porc marinée dans des épices. Cette recette permet de conserver plusieurs jours des tranches de viande au frigo prêtes à être cuite en quelques minutes. Accompagnez avec des frites ou des légumes et vous aurez votre repas 🙂
Allez voir l’avantage et goûtez la saveur du Lomo Adobado

7 – Lomo a la Sal – Rôti d’épaule de porc cuit dans le sel

C’est le grand cousin du Lomo Adobado mais il utilise le sel pour se conserver. Contrairement aux idées reçus, Il n’a pas une saveur très salée. Il se déguste aussi bien chaud que froid et ça, c’est un grand avantage pour le manger avec une mayo ou dans un sandwich.
Faites préchauffer votre four et sortez un paquet de gros sel… 

 8 – El Tinto de Verano – Le Vin d’Été

Je continue ma liste avec une boisson très populaire d’Espagne. Le Tinto de Verano peut accompagner n’importe quel plats. Il est à boire très frais à l’apéro ou lors d’un repas.
Sortez les verres !!!

9 – Sangria Niños – Sangria des Enfants

Je n’allais pas oublier une boisson spéciale pour les enfants. C’est la très connue Sangria qui s’y colle, sans aucun gramme d’alcool, juste du jus de raisin et des fruits, si vous souhaitez lui donner du pétillant, ajoutez un peu de limonade.
Préparez cette sangria avec vos enfants et vous les rendrez heureux 🙂

Vous trouverez bien d’autres recettes sur VivezLEspagne.fr dont
– plusieurs préparations de Tortilla, vous pouvez également voir cette vidéo qui explique la manière de retourner une tortilla de patatas