Oui je vous l’accorde…
Des oignons avec du miel, moi aussi j’étais très perplexe…
Néanmoins, j’ai vaincu ma peur, surmonté mes doutes et je me suis régalé hahahahaha 😀
Voici comment préparer El Huevo con Patatas y Cebollas a la Miel [Èle Wuébo cone Patatasse i Sebollasse a la Miel] (L’Oeuf au Plat avec Pomme Frite et Oignons au Miel)
Recette
- 3 pommes de terre moyennes
- 1 oignon
- Une cuil. à soupe de miel
- De l’Huile d’Olive
- 1 oeuf
- Du sel
Difficulté : Facile
Préparation : 0 – 30 min
Cuisson : 20 min
Les ustenciles
- Une poêle à frire
- Une spatule pour remuer
- Une planche à découper
- Un grand couteau
- Une assiette plate
- Du papier cuisine absorbant
- Une écumoire
- Une cuillère à soupe
Préparation
1 -Préparez les ingrédients
3 – Découpez l’oignon en fines lamelles
2 – Maintenant, découpez les pommes de terre en lamelles de 5 mm env.
4 – Versez de l’Huile d’Olive dans la poêle et laissez la chauffer.
5 – Jetez une lamelle dans poêle. Lorsque des petites bulles se forment autour de la lamelle, l’huile est prête.
6 – Tapissez alors le fond de la poêle avec des lamelles de pomme de terre puis laissez-les frire en les retournant de temps à autre. Lorsqu’elles sont bien dorées, déposez-les sur une feuille de papier cuisine absorbante.
Faites cuire plusieurs poêlées si besoin.
7 – Mettes les fines lamelles d’oignon dans la poêle et faites-les frires jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
8 – Préparez la cuillère à soupe de miel et versez-la sur les lamelles d’oignons.
9 – Remuez pour répartir le miel uniformément sur toutes les fines lamelles d’oignon puis gardez-les sur une asiette.
10 – Aujourd’huis, c’est pour une côte de porc que j’avais dans mon réfrigérateur que j’ai fait cette garniture. C’est le moment de la réchauffer en rajoutant un peu d’Huile d’Olive.
11 – Versez ensuite l’oeuf dans l’huile que vous avez utilisée pour cuire votre viande puis, faites-le cuire.
12 – Préparez votre asiette, dèposez l’oeuf dessus et …
13 – Voilà, le Huevo con Patatas y Cebollas a la Miel esgt prêt !!
Variante
- Filet de veau, côte de porc, bifteck, … Jouez avec les différentes saveurs des viandes pour cette garniture sympathique 🙂
2 réflexions sur “Huevo con Patatas y Cebollas a la Miel – Oeuf au Plat avec Pomme Frite et Oignons au Miel”
Merci pour cette super recette
Bises
Bonsoir Ninounette,
Je t’en prie 😊
Amicalement,
Rémi