Huevo con Patatas y Cebollas a la Miel – Oeuf au Plat avec Pomme Frite et Oignons au Miel

Rémi
14 novembre 2018
12:42
2 commentaires

Oui je vous l’accorde…
Des oignons avec du miel, moi aussi j’étais très perplexe…
Néanmoins, j’ai vaincu ma peur, surmonté mes doutes et je me suis régalé hahahahaha 😀

Voici comment préparer El Huevo con Patatas y Cebollas a la Miel [Èle Wuébo cone Patatasse i Sebollasse a la Miel] (L’Oeuf au Plat avec Pomme Frite et Oignons au Miel)

Recette

3 pommes de terre moyennes
1 oignon
Une cuil. à soupe de miel
De l’Huile d’Olive
1 oeuf
Du sel

Difficulté : Facile
Préparation : 0 – 30 min
Cuisson : 20 min

Les ustenciles

Une poêle à frire
Une spatule pour remuer
Une planche à découper
Un grand couteau
Une assiette plate
Du papier cuisine absorbant
Une écumoire
Une cuillère à soupe

Préparation

1 -Préparez les ingrédients

3 – Découpez l’oignon en fines lamelles

2 – Maintenant, découpez les pommes de terre en lamelles de 5 mm env.

4 – Versez de l’Huile d’Olive dans la poêle et laissez la chauffer.

5 – Jetez une lamelle dans poêle. Lorsque des petites bulles se forment autour de la lamelle, l’huile est prête.

6 – Tapissez alors le fond de la poêle avec des lamelles de pomme de terre puis laissez-les frire en les retournant de temps à autre. Lorsqu’elles sont bien dorées, déposez-les sur une feuille de papier cuisine absorbante.
Faites cuire plusieurs poêlées si besoin.

7 – Mettes les fines lamelles d’oignon dans la poêle et faites-les frires jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

8 – Préparez la cuillère à soupe de miel et versez-la sur les lamelles d’oignons.

9 – Remuez pour répartir le miel uniformément sur toutes les fines lamelles d’oignon puis gardez-les sur une asiette.

10 – Aujourd’huis, c’est pour une côte de porc que j’avais dans mon réfrigérateur que j’ai fait cette garniture. C’est le moment de la réchauffer en rajoutant un peu d’Huile d’Olive.

11 – Versez ensuite l’oeuf dans l’huile que vous avez utilisée pour cuire votre viande puis, faites-le cuire.

12 – Préparez votre asiette, dèposez l’oeuf dessus et …
13 – Voilà, le Huevo con Patatas y Cebollas a la Miel esgt prêt !!

Variante

Filet de veau, côte de porc, bifteck, … Jouez avec les différentes saveurs des viandes pour cette garniture sympathique 🙂

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2 réflexions sur “Huevo con Patatas y Cebollas a la Miel – Oeuf au Plat avec Pomme Frite et Oignons au Miel”

Ninounette
14 novembre 2018 à 7 h 50 min

Merci pour cette super recette
Bises

Répondre
1. remi
  14 novembre 2018 à 18 h 37 min
  
  Bonsoir Ninounette,
  Je t’en prie ?
  
  Amicalement,
  Rémi
  
  Répondre