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Catégorie : 30 – 45 minutes

La Tortilla de Patatas

La Tortilla de Patatas

La fameuse Tortilla de Patatas !!! Comme avec le Gaspacho,  il est dit qu’il existe une recette par foyer tant chacun la prépare à sa manière. Je vous livre ma mienne, simple et facile à préparer, que vous allez certainement

Flamenquines - Rouleaux de Viande Espagnoles

Flamenquines – Rouleaux de Viande Espagnol

Avec Los Flamenquines [Los Flamènequinèsse]  Les Rouleaux de Viande Espagnols, vous allez régaler les enfants 🙂 Los Flamenquines rappellent les longues pattes fines  De Los Flamencos [Dé Los Flamènecosse] Des Flamants Roses d’où leur nom est issu.

Albondigas - Boulettes de Viande

Albondigas (Boulettes de Viande)

Préparez une recette légendaire Espagnole : Las Albondigas [Las Albonedigasse] (Les Boulettes de Viande). Leur préparation est très versatile, elles peuvent être consommées “à toute les sauces”. Et les enfants ? ils les adorent !! 😉 Bon… vous venez ?? Allons préparer

Pollo Marinado - Poulet Mariné

Pollo Marinado – Poulet Mariné

El Pollo Marinado [Èl Poyo Marinado] (Le Poulet Mariné) consiste à laisser mariner des moreaux de poulet qui vont s’imbiber de la saveur du vin et des plantes aromatiques avant la cuisson. Cette recette va dans la lignée du Lomo Adobado que

Fideuà Con Carne - Spaghetti Courts à la Viande

Fideos Con Carne – Spaghetti Courts à la Viande

Aujourd’hui vous pourrez découvrir comment préparer des Fideos Largos con Carne [Fidéosse Largosse Cone Carné] (Fideos longs à la Viande) accompagnée d’un vin rouge espagnol, par exemple le Viña Albali Reserva . Dans cette recette, j’utilise des Fideos Largos que vous