Newsletter,  Abonnez-vous !

Produits 100% Espagnols !
Filets d'Anchois Premium

Une nouvelle dimension de saveur, de texture et de dégustation…
Regardez le reportage

Catégorie : Facile

El Codillo sin Horno - Jarret de Porc sans Four

El Codillo sin Horno – Jarret de Porc sans Four

En Espagne, on a plutôt tendance à trouver dans les bars El Codillo [Èle Codillo] (Le Jarret de Porc) cuit au four. Je vous propose une recette légèrement différente utilisant la cuisson à la casserole. – Regardez ce splendide résultat

La Ttiago - La Tarte de Santiagoarta de San

La Tarta de Santiago – La Tarte de Santiago

La Tarta de Santiago [Tarta dé Santiago] (Gâteau de Santiago) est une recette traditionnelles du nord-ouest de l’Espagne en Galicie. Au moyen-âge, la rareté des amandes rendait accessible ce gâteau uniquement aux personnes les plus aisés. L’origine exacte de cette

La tortilla de Pescado

Tortilla con Pescado – Tortilla au Poisson

Les Tortillas peuvent être mangées à toutes les sauces et, cette fois-ci, c’est le poisson qui s’y colle La Tortilla de Pescado [La Tortilla dé Pèscado] (L’omelette au Poisson) à réussi chez nous un tour de force incroyable, elle a

Mode d'emploi pour faire une Clara

La Clara

Una Clara [Ouna Clara] (Une Clara), Cette boisson rafraîchissante est très connue en Espagne. Elle est composée de Bière et de Casera Limón [Casséra Limone] (Casera Citron) ou de Fanta Citron. C’est un mélange qui adoucit l’amertume de la bière et

Carrilleras en su jugo – Joues de porc dans leur jus

Carrilleras en su jugo – Joues de porc dans leur jus

Les joues de porc…J’ai dégusté ce plat pour la première fois à Barcelone, plus exactement au port de la Zona Franca. Mon père nous emmenait tôt le matin après la fermeture du pub. Dès la première bouchée, ma première surprise

La Tortilla de Patatas

La Tortilla de Patatas

La fameuse Tortilla de Patatas !!! Comme avec le Gaspacho,  il est dit qu’il existe une recette par foyer tant chacun la prépare à sa manière. Je vous livre ma mienne, simple et facile à préparer, que vous allez certainement

Magro con Tomate

Magro con Tomate – Porc à la Tomate

Avec le Magro con Tomate [Magro cone Tomaté] (Porc à la Tomate) nous rentrons dans la préparation de ces plats typiques Guiso ou Estofado à laisser mijoter . D’une préparation simple, il remporte en général toujours un grand succès. De

Click to access the login or register cheese

Newsletter