Les Tortillas peuvent être mangées à toutes les sauces et, cette fois-ci, c’est le poisson qui s’y colle La Tortilla de Pescado [La Tortilla dé Pèscado] (L’omelette au Poisson) à réussi chez nous un tour de force incroyable, elle a
C’est un rôti dans l’épaule que j’utilise pour faire mon Lomo a la Sal [Lomo a la Sale] Rôti d’épaule cuit dans le sel. Le jeu consiste à faire une carapace de sel autour du Lomo avant de l’enfourner. J’adore
La fameuse Tortilla de Patatas !!! Comme avec le Gaspacho, il est dit qu’il existe une recette par foyer tant chacun la prépare à sa manière. Je vous livre ma mienne, simple et facile à préparer, que vous allez certainement
Ma fille souhaitait depuis plusieurs jours déjà publier SA recette de Revuelto De Tortilla Con Jamón Serrano [Révouelleto Dé Tortilla Cone Ramone Serrano] (Œufs Brouillés Au Jambon Serrano). Elle à fait tous les préparatifs et moi, j’ai pris les clichés
Avec le temps clément revenant progressivement, une petite voix me susurre “Salmorejo, Salmorejoooooo !!!!” Le Salmorejo [Salmoréro] (Salmorero) appartient à ces fameux potages froids Espagnols. Je dis souvent que le Salmorejo est le grand cousin du Gazpacho utilisant lui aussi
En Espagne et en toutes saisons, La Ensalada [La Ènessalada] (la salade) est posée principalement au centre de la table et chacun vient la “Picorer”. C’est une saveur et une sensation vraiment agréable que d’avoir le croquant de la salade pendant que
Elle est fraîche, pleine de couleur, ravissante, craquante avec ses saveurs douces et mordantes… Installée au centre de votre table, elle va embellir votre repas et conquérir vos hôtes.
Las Tostadas[Lasse Tostadasse] (Les Tranches de Pain Grillées Garnies)…En Espagne, on les trouve de partout, il en existe de toutes sortes et pour tous les goûts.Je vous explique la base pour les préparer, à vous d’imaginer d’autres garnitures 🙂
Les beaux jours arrivent avec le soleil et la chaleur. Rafraîchissez-vous avec le Gazpacho [Gaspatcho] (Gaspacho), un potage froid qui puise ses origines dans le sud de l’Espagne en Andalousie. Ressourcez-vous avec ce cocktail de vitamines !! La recette Pour 4 à
Vous arrive-t-il parfois d’avoir un petit creux où de vouloir préparer un repas sur le pouce ? La savoureuse Tortilla Con Chorizo [Tortilla Cone Tchorisso] (Tortilla au Chorizo) est parfaite. Elle se déguste aussi bien seule que dans un sandwich pour l’emporter