Unas tapas a Figueras

Il y a quelques semaines j’avais pris ces clichĂ©s de tapas au bar Zona Firal de Figueras mais je les avais gardĂ©es jalousement. Voici les photos 😊 Le bar Zona Firal de Figueras est un de nos bar fĂ©tiche ou

10 Tapas Froides pour nos invités

10 Tapas Froides pour nos invités !!!

Avec cette chaleur, pas trop envie de manger du chaud et de cuisiner devant les fourneaux. C’est une excellente occasion pour prĂ©parer des Tapas froides. Voici prĂšs de trente clichĂ©s des 10 Tapas (la salade est exclue 😉) que nous

Boquerones y Salmorejo pour demain

Aujourd’hui on a battu des records de chaleur, il fait actuellement 30° Ă  la maison, je prĂ©pare pour nos invitĂ©s de demain midi des Boquerones en Vinagre avec un Salmorejo bien fresco 😊 Les Boquerones resterons durant toute la nuit

Foie aux LĂ©gumes et Mini Clara

Aujourd’hui je me fais mon 10h30 avec du foie de veau aux lĂ©gumes et une mini Clara. En passant devant l’Ă©talage du boucher ce matin j’ai flashĂ© sur le foie. Un bout de courgette et de poivron rouge, une belle

Des beefsteaks hachés maison à gogo !!!

Samedi dernier, c’Ă©tait la journĂ©e des beefsteaks hachĂ©s maison. Il fallait remplir la rĂ©serve du congĂ©lateur. La recette est trĂšs simple, elle Ă  l’Ă©norme avantage de pouvoir assaisonner la prĂ©paration selon nos prĂ©fĂ©rences. Deux Ă©tapes suffisent : 1 – prĂ©parer

Salmolejo

Salmorejo

Avec le temps clĂ©ment revenant progressivement, une petite voix me susurre “Salmorejo, Salmorejoooooo !!!!” Le Salmorejo [SalmorĂ©ro] (Salmorero) appartient Ă  ces fameux potages froids Espagnols. Je dis souvent que le Salmorejo est le grand cousin du Gazpacho utilisant lui aussi

Une Paella entre amis

Pour nos amis qui viennent de Paris, une belle grande Paella [PaĂ©illa] (PaĂ«lla) sur le trĂ©pied, un vrai rĂ©gal 😊😍 1 – DĂ©but de cuisson 2 – En pleine cuisson (les crevettes n’ont pas encore rougies) 3 – Et voilĂ ,