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Auteur : Rémi

Beaucoup de monde ce soir à Grenade

En ce mois de décembre 2019, il y a foule dans les rues du centre de Grenade. Pas facile de trouver une place dans un bar pour déguster quelques tapas. Je vous laisse juger par vous-même !

La tortilla de Pescado

Tortilla con Pescado – Tortilla au Poisson

Les Tortillas peuvent être mangées à toutes les sauces et, cette fois-ci, c’est le poisson qui s’y colle La Tortilla de Pescado [La Tortilla dé Pèscado] (L’omelette au Poisson) à réussi chez nous un tour de force incroyable, elle a

Bar Más Q Menos de l’aéroport de Madrid-Barajas

Le Más Q Menos de l’aéroport de Madrid-Barajas, un de mes bar fétiche pour déguster un bon sandwich avec un Jamón [Ramone] (Jambon) de bonne qualité ? Il est situé dans la zone des piliers oranges soutenant la toiture de

Les falaises de la plage d'Espasa aux Asturies

Les falaises de la Plage Espasa

Bon… se ne sont pas vraiment les falaises de cette plage, mais lorsque nous sommes allé faire cette belle promenade nous nous sommes garé sur le parking à l’entrée du village La Espasa. Ballade vraiment agréable en bord de mer,

Ce soir cette merveilleuse Tapa

Il y a des soirs ou il faut savoir se faire plaisir. Une Tapa de Lomo, Chorizo et Jambon Serrano, toute rouge en couleur et riche en saveur pour les yeux et les papilles. Ça m’aide à bien préparer ma

Mode d'emploi pour faire une Clara

La Clara

Una Clara [Ouna Clara] (Une Clara), Cette boisson rafraîchissante est très connue en Espagne. Elle est composée de Bière et de Casera Limón [Casséra Limone] (Casera Citron) ou de Fanta Citron. C’est un mélange qui adoucit l’amertume de la bière et

Tostadas

Ce soir, Tostadas pour le repas

Ça faisait longtemps que je n’avais pas préparé des Tostadas, trop longtemps, tellement longtemps que j’en avais oublié l’agréable saveur et le plaisir de déguster leur pain croustillant à chaque bouchée ? Je vous le dis ici-même, vous devriez les

Carrilleras en su jugo – Joues de porc dans leur jus

Carrilleras en su jugo – Joues de porc dans leur jus

Les joues de porc…J’ai dégusté ce plat pour la première fois à Barcelone, plus exactement au port de la Zona Franca. Mon père nous emmenait tôt le matin après la fermeture du pub. Dès la première bouchée, ma première surprise

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