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Vermouth rouge et blanc et tapas…
Petite pause en chemin dans un bar, vous venez !? 😊😍
Ha mais… Vous êtes làààà !!!
Bonjour 🙂
Si vous arrivé jusqu’ici, c’est certainement qu’il y a quelque chose qui vous attire vers… l’Espagne.
Sangria Isa, Arroz a la Cubana, La Clara, El Roxin… Ils gravitent tous dans mon univers familial.
Avec ma merveilleuse Femme et mes deux charmantes Filles nous les cotoyons régulièrement.
Voici quelques “Tranches” de notre vie Espagnole quotidienne que je partage avec grand plaisir.
Baladez-vous, flanez et laissez-vous guider par votre intuition…
Conservez précieusement ce qui vous séduit, je suis sûr que vous allez vous aussi construire vos tranches de vie Espagnoles !!
Amicalement,
Rémi
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Une Paella entre amis
Pour nos amis qui viennent de Paris, une belle grande Paella [Paéilla] (Paëlla) sur le trépied, un vrai régal 😊😍 1 – Début de cuisson
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Huevos Fritos con Jamón Serrano – Œufs frits avec Jambon Serrano
Hummmm… !!! Ça fait plaisir de savourer ces deux œufs frits avec quelques morceaux fraîchements découpés de jambon Serrano. Et pourquoi vous n’en feriez pas
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Apéro espagnol…
Allez !!!! C’est dimanche et on se fait un apéro espagnol avec Calamares en su tinta [Calamarèsse ène sou tineta] (Calamares dans leur encre), quelques
Dorada a la sal – Dorade Royale cuite dans le sel
Contrairement à l’idée que le l’on pourrait avoir, le sel ne va pas transmettre une forte saveur au poisson mais il permet une cuisine saine
Estofado De ternera – Estofado de Veau
Avec le froid, nous rentrons dans l’époque des Estofados. Los Estofados (ou encore appelés Guiso [Guisso]) sont à préparer tranquillement et sans stress. Voici El Estofado de Ternera [Èle
Monasterio De La Cartuja
Je vous livre un apperçu en photo du Monasterio de la Cartuja, situé dans la ville de Grenade en Andalousie. Visite intéressante avec certaines salles impressionantes
Un jour de décembre 2018 à Málaga
Belle journée pour flâner dans la ville 😊 Suivez-moi dans les rues de la belle ville de Malaga en Andalousie… Malgré un temps très clément
Huevo con Patatas y Cebollas a la Miel – Oeuf au Plat avec Pomme Frite et Oignons au Miel
Oui je vous l’accorde…Des oignons avec du miel, moi aussi j’étais très perplexe…Néanmoins, j’ai vaincu ma peur, surmonté mes doutes et je me suis régalé
Sandía Coctél – Pastèque Cocktail
Ce cocktail ne passera pas inaperçu auprès de vos invités.Simplissime à réaliser, La Sandía Coctèl [La Sanedilla coctelle] (La Pastèque Cocktail) embellira votre table d’originalité avec
La Ensalada Mesa – La Salade de Table
En Espagne et en toutes saisons, La Ensalada [La Ènessalada] (la salade) est posée principalement au centre de la table et chacun vient la “Picorer”.C’est une saveur
Higado Con Verduras – Foie Aux Légumes
El Higado Con Verduras [Èle Higado Cone Vèrdurasse] (Le Foie Aux Légunes) est une préparation simple à réaliser.J’aime bien de temps en temps cuisiner du foie,
Sangria Niños – Sangria des Enfants
Pourquoi les enfants n’auraient-ils pas leur Sangria ? Pour un anniversaire, avec les cousins et cousines, avec des invités,… La Sangria Niños [La Sangria Niniosse] (La
Ensalada con Granada y Naranja – Salade avec Grenade et Orange
Elle est fraîche, pleine de couleur, ravissante, craquante avec ses saveurs douces et mordantes… Installée au centre de votre table, elle va embellir votre repas
Las Tostadas – Tranches de Pain Grillées Garnies
Las Tostadas[Lase Tostadase] (Les Tranches de Pain Grillées Garnies)… En Espagne, on les trouve de partout, il en existe de toutes sortes et pour tous
Gazpacho – Potage froid (gaspacho)
Les beaux jours arrivent avec le soleil et la chaleur. Rafraîchissez-vous avec le Gazpacho [Gaspatcho] (Gaspacho), un potage froid qui puise ses origines dans le sud de